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芒果布丁做法家庭自制,这样做的芒果布丁深受喜欢!

来源:好帮手餐饮网 2021-06-21 11:38:45 0人看过

芒果布丁做法家庭自制,这样做的芒果布丁深受喜欢! 夏天40摄氏度的日子很难生存。然后你会发现我前几周做了很多布丁、果冻和沙拉。在所有这些布丁中,我非常喜欢这个版本,因为它的味道要浓得多。这种芒果布丁在中国甜品店很受欢迎,那里提供许多美味有趣的菜肴,例如芒果冰沙上的糯米饭团,红豆汤和糯米粉。我不爱吃甜食但在阳光明媚的日子里我只喜欢甜食。在甜品店里它们都是以较小的数量包装在一个集合中。  

一、原料  

2杯新鲜芒果块  

3无味明胶片15g  

1/2杯砂糖,或更多(如果需要)  

1杯的水  

100毫升奶油  

150毫升牛奶  

芒果布丁做法家庭自制,这样做的芒果布丁深受喜欢

二、小指示  

将吉利丁片用冷水浸泡至软。  

在一个小锅里,将糖溶解在干净的水中。然后将水温在50°C至70°C之间加热,放入Gleatine,搅拌至溶解。  

将新鲜芒果切成两半,然后将新鲜芒果切丁。与吉利丁液充分混合。混合好。  

加入牛奶、奶油,搅拌均匀。  

分成四个容器。冷却至凝固。  

食用前,装饰新鲜的芒果丁。  

三、家庭自制步骤  

1.将吉利丁片用冷水浸泡至软。在一个小锅里,将糖溶解在干净的水中。然后将水温在50°C至70°C之间加热,放入Gleatine,搅拌至溶解。  

2.将液体加入新鲜芒果块中,搅拌至非常光滑。  

3.加入牛奶和奶油。搅拌均匀。  

4.分成4个容器。冷却至凝固(需要2至4小时)  

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