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南瓜饼怎么做好吃?南瓜饼最简单的做法过程!

来源:好帮手餐饮网 2021-06-29 11:20:50 0人看过

南瓜饼怎么做好吃?南瓜饼最简单的做法过程!脆皮中国南瓜蛋糕曾经是节日的美味甜点。那些可爱多彩的小蛋糕是为了得到一个酥脆的表面而被油炸的。然而,它们也会让您惊叹于柔软的内部和甜美的馅料。  

一、关于烹饪方法:  

这个中国南瓜饼有两种烹饪方法:油炸或煎。油炸版本通常用于假期,因为它们通常具有更好的外观和蓬松的质地。但是如果您真的很喜欢油炸或更喜欢更健康的版本,则可以使用慢火煎。

 南瓜饼怎么做好吃?南瓜饼最简单的做法过程! 

二、原料  

1磅南瓜  

红豆沙,根据需要  

1/2磅糯米粉,或根据需要  

3/4杯砂糖,或根据需要  

用于涂层的面包屑  

油煎炸  

三、南瓜饼最简单的做法过程  

1.把南瓜的所有皮去掉,然后切成方块。将立方体放入蒸锅中,盖上保鲜膜(这样不会有多余的水),然后蒸约25至30分钟直至完全变软。  

2.用叉子把蒸好的南瓜捣碎,挤出多余的水。  

3.当南瓜泥还热的时候把糖搅拌进去。放在一边冷却。  

4.加入糯米粉。  

5.将面团揉几分钟直至光滑。然后把面团分成一个长圆木。切出大约12等份。取一份包馅-红豆沙。先组装成一个球,6.用手轻轻按压,做成一个扁平的蛋糕。  

7.油炸:在炒锅或锅中加热油,直到非常热,在表面刷一些水,然后在蛋糕上涂上面包屑。降低火,将蛋糕滑入热油中,煎至两面酥脆并呈金黄色。在这个过程中要小心。用厨房胡椒粉去除多余的油。如果某些涂层在油炸过程中脱落,请在下一批之前将其除去。为了更脆的口感和更少的油吸收,用中火将蛋糕重新煎约20秒。  

8.煎:在平底锅上刷一些油,然后用小火将蛋糕煎至两面金黄色。  

9.放在一边冷却一点点。趁热食用。

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