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土豆丝煎饼怎么做好吃,土豆丝煎饼的家常做法!

来源:好帮手餐饮网 2021-06-29 11:21:28 0人看过

土豆丝煎饼怎么做好吃,土豆丝煎饼的家常做法!如果你喜欢土豆,试试这个土豆煎饼。如果你不喜欢土豆,你也应该试试这个,因为你可能会因为这个小脆饼而爱上土豆。回到过去,特别是在冬天,我们没有那么多食材可供选择时,土豆是主要的主食。即使在贫穷的日子里,母亲们也在尝试各种方法来煮土豆;孩子们也可以拥有美好的生活。  

调味料可以根据自己的口味略有不同。我只用中国五香粉和黑胡椒粉,配上我自制的湖南辣椒酱蘸酱。这里的重点是你需要根据你是否打算使用蘸酱以及它是什么来调整盐。土豆配五香粉超级好吃。如果您想尝试一下这种混合香料,请查看自制的五香粉。  

一、煎土豆饼的一些小窍门  

用切片将薄饼成形,使它们的厚度均匀。  

煎的第一部分,用中火,这样煎饼可以快速成型,然后记得要慢火,否则煎饼很容易烧焦。

土豆丝煎饼怎么做好吃,土豆丝煎饼的家常做法!  

二、原料  

2个中等大小的土豆,切丝  

1/2杯淀粉,我用红薯淀粉  

1/2茶匙。盐或根据需要  

1撮磨碎的黑胡椒粉  

1茶匙。五香粉  

1/2汤匙。植物油  

骤降  

1汤匙。湖南辣椒酱  

1茶匙。清淡酱油  

1汤匙。开水或高汤  

1/2茶匙。芝麻油  

三、土豆丝煎饼的家常做法  

1.将土豆削皮并切成细丝。您可以使用粉碎工具。尽量让它们的大小相似,这样烹饪时间也可以相似。  

2.在一个大碗里,加入盐、黑胡椒粉、五种香料粉和淀粉。搅拌均匀,静置约5分钟。  

3.在平底锅里刷一些油,用中火煎煎饼的一面大约1到2分钟,直到成形并略呈棕色。把它翻过来继续煎第二面。然后把火放慢,把煎饼翻几遍,把两面煎至酥脆呈褐色。  

4.直接上桌或蘸上自己喜欢的蘸料,可以搭配甜辣酱或番茄酱。

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