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正宗的广式煲仔饭怎么做,家庭砂锅煲仔饭的做法!

来源:好帮手餐饮网 2021-07-03 10:36:14 0人看过

正宗的广式煲仔饭怎么做,家庭砂锅煲仔饭的做法!学习如何用甜粤式香肠和中国腊肉制作温暖的港式煲仔饭。我是煲仔饭的忠实粉丝!!我喜欢鸡肉煲仔饭,洛普昌煲仔饭和牛肉煲仔饭。几天前我收到了手工制作的粤式甜肠,所以我得到了自制煲仔饭所需的一切。

正宗的广式煲仔饭怎么做,家庭砂锅煲仔饭的做法!  

一、原料  

1杯长粒米  

255毫升水  

2根甜香肠  

1杯腌五花肉,切片  

1个拇指姜  

酱  

1汤匙。清淡酱油  

1汤匙。蚝油  

1汤匙。调味酱油  

1/4茶匙。糖  

1/2汤匙。芝麻油  

与  

2白菜  

4个葱,切碎  

二、家庭砂锅煲仔饭的做法  

1.将风干五花肉和甜肠切成薄片。  

2.备用。将大米仔细冲洗干净,然后用清水浸泡约30分钟。然后用中火加热锅直到沸腾。2-3分钟后,先加入姜片,再放上五花肉和甜肠片。盖上锅盖,关火,让它炖10到12分钟。如果您在燃气灶上做饭,旋转锅以均匀加热可以帮助创建更脆的底部。  

3.然后从火上移开,静置5分钟。在此期间,将一锅水烧开,加入少许盐和几滴油,将白菜煮1-2分钟。转出。  

4.在一个小碗里搅拌所有的酱汁。揭开锅盖,淋上酱汁,撒上葱花。  

5.将所有东西搅拌在一起后享用。与白菜和其他泡菜一起食用(可选但强烈推荐)。

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