欢迎来到好帮手餐饮网 加盟市场有风险,投资品牌需谨慎!
当前位置:主页 > 优美晚餐 > 烘焙蛋糕家里可以做吗?有哪些方式学习烘焙蛋糕? >

烘焙蛋糕家里可以做吗?有哪些方式学习烘焙蛋糕?

来源:好帮手餐饮网 2021-07-15 11:49:32 0人看过

烘焙蛋糕家里可以做吗?有哪些方式学习烘焙蛋糕?糕点只不过是用盐、面粉和相对较高水平的脂肪以及少量液体制成的硬面团。糕点的制作方法不同,其中一些可能含有调味剂或糖。通常,蒸汽烹饪用于制作糕点。然而,一种叫做丹麦糕点的糕点是用酵母发酵的。厨师使用馅料来增强糕点的味道。为此使用不同的填充物。例如,肉类糕点包含包裹在糕点皮中的肉块。  

可以在家里准备糕点吗?  

许多人怀疑是否可以在家里准备糕点。是的,有可能。为了帮助他们,许多作家和厨师制作了包含很棒的糕点烘焙食谱的食谱。选择正确的糕点烘焙食谱将帮助他们获得不同的糕点烘焙创意。如果您是一个对在家烘焙糕点感兴趣的人,以下是我们为您的方便和轻松而审查过的一些食谱:  

顶级糕点烘焙食谱:  

#1糕点之爱:面包师最喜欢的食谱杂志  

在这本糕点烘焙食谱中,作者JoanneChang分享了美味的糕点烘焙食谱。作者不仅是波士顿一些深受喜爱的面粉面包店的自豪拥有者,还是詹姆斯·比尔德(JamesBeard)获奖面包师。  

作者因其在波士顿的八家备受推崇的面粉面包店而广受欢迎。她已经出版了几本书,其中包含使用面粉制作的食谱。她出于个人兴趣创作了这本食谱,作为帮助人们在家中烘焙糕点的综合指南。作者收录了超过125种甜点食谱,其中包括糕点作为基本食谱。作者通过她在这本食谱中分享的每个想法分享了她对烘焙的热情。您将学习麦芽巧克力蛋糕、摩卡饼干、草莓饼等食谱。

烘焙蛋糕家里可以做吗?有哪些方式学习烘焙蛋糕?  

#2家中的糕点店  

不同类型的糕点在家里用法语准备。从WillTorrent的这本书中,您将探索不同的分步食谱,这些食谱将帮助您成为在家准备法式糕点的专家。如果您在蛋糕店品尝过令人垂涎的糕点,并认为在家里很难准备,那么您应该得到这本书。这本食谱的作者WillTorrent是糕点界的一颗冉冉升起的新星。他创作了这本书作为他的第一本食谱,以消除在家为读者准备法式糕点的恐惧因素。  

除了一步一步的摄影,这本食谱将为您提供在家准备不同类型法式糕点的最佳指导。在这本食谱中,作者遵循了一条严肃的道路来分享基本的糕点技术。您将通过本书了解60多种法式糕点。  

#3糕点学校  

作者朱莉·琼斯(JulieJones)提供了这本糕点烘焙食谱,其中包含一系列可在家烘焙的咸味和甜味馅饼、零食和馅饼。作者JulieJones通过这本食谱带您了解她的迷人创作以及更多内容。作者将引导您了解制作10种不同糕点和美味可口的美味馅饼和馅饼的技巧和窍门。有了这本糕点烘焙食谱,除了掌握烘焙艺术,您还将成为装饰糕点的高手。您从这本食谱中学到的食谱将带有大胆的质地和风味层次。  

#4糕点无麸质  

如果您对麸质过敏但希望尝试不同类型的糕点,作者PatriciaAustin的这本糕点烘焙食谱将帮助您在家中准备不含麸质的糕点。麸质过敏会造成很多不适。了解这一点,为了帮助乳糜泻患者尝试糕点,作者在这本食谱中分享了无麸质法式糕点、膨化糕点、蛋糕、馅饼和饼干。  

您将通过这本食谱学习在家制作法式糕点的艺术。您将特别学到令人愉快的无麸质食谱。发布的照片将帮助您了解准备过程中每个阶段的食谱。这本书的吸引人之处在于它可以帮助您学习制作不同的无麸质食品的过程。  

#5初学者糕点食谱  

作者SharonGlascoe创作了这本糕点烘焙食谱,其中包含分步烘焙糕点的食谱,可帮助您在家中准备咸味和甜点。这本食谱是作为一本多合一的食谱而创建的,作者已经系好安全带,以帮助您通过这本书成为糕点崇拜者。原因是,您将开始使用这本方便的食谱准备美味的糕点。  

作者分享了一些制作糕点基本面团的技术的分步指南和照片。您还将学习一些技巧,例如制作清淡的泡芙糕点、层压通风的酥皮糕点、揉软发酵面包等。此外,作者分享了数十种糕点烘焙食谱,可帮助您在家。  

#6专业糕点师  

从这本食谱中,您将探索烘焙和糕点的基础知识,反过来,这将有助于获得成为在家烘焙糕点专家所需的基本知识。这本食谱的作者是BoFriberg。这本书的作者非常清楚,如今的专业厨师会接受基本的烘焙和糕点技巧的指导。为了帮助家庭厨师获得相同类型的知识,作者编写了这本书。  

如果您是一位有抱负的糕点厨师,本书将为您提供有关糕点制作的每一个基本细节。从这本食谱中,您将学习创建可以与您的风格相得益彰的甜点菜单,并为晚餐画上圆满的句号。许多读者透露,这本书是对有抱负的糕点厨师的食谱集的一个很好的补充。也有不少读者表示,这本书教会了他们如何烘焙,让他们对糕点的烘焙过程有了清晰的认识。  

#7糕点师的小黑皮书  

这本食谱是由几位作者创作的,他们也是编辑。他们是MichaelMignano和MichaelZebrowski,他们自己就是厨师。这本书是由几位厨师编写的,旨在帮助即将到来的厨师掌握糕点制作艺术。  

本书中的食谱经过专业制定,以帮助即将到来的厨师。它涵盖了糕点制作艺术的所有方面。这本书的两位作者都是糕点制作领域的获奖者。由于作者在为一流餐厅制作糕点方面拥有丰富的经验,您将从这本食谱中学到不同的美味糕点烘焙创意和食谱。  

#8烘焙和糕点:掌握艺术和工艺  

这本书的好处在于它是由美国烹饪学院创作的。它将帮助您掌握糕点制作和烘焙,不仅是一门艺术,也是一门手工艺。这本糕点烘焙食谱作为第三版提供。继前两版之后,这本书继续作为所有烘焙和烹饪学生甚至专业人士的必备指南而享有盛誉。  

#9法式糕点101  

如果您是糕点制作初学者,并有兴趣在家制作法式糕点,BettyHung的这本食谱将帮助您准备糕点。现在从BettyHung创作的这本书中,您可以更轻松地在家制作法式糕点。作者除了是BeaucoupBakery的共同所有人之外,还是YummyWorkshop的创始人。她分享了一些易于遵循且适合初学者的糕点烘焙食谱,这些食谱将帮助您在家为家人制作美味的糕点。  

#10法式糕点艺术:食谱  

这本由作者玛莎·罗斯·舒尔曼(MarthaRoseShulman)和杰奎·菲佛(JacquyPfeiffer)编写的糕点烘焙食谱荣获2014年詹姆斯·比尔德奖,该奖项被称为“最佳食谱、甜点和烘焙”类别。所以,如果你喜欢烘焙并希望尝试不同的食谱,包括糕点,这本书会对你有所帮助。  

作者除了提供糕点烘焙的想法和食谱外,还解释了他们在本书中发布的糕点烘焙食谱中使用的每种成分的科学原因。很多人形容这本书不仅很好学,而且还是翻阅和阅读一些食谱的绝佳工具。此外,有读者建议,如果你想要最好的糕点烘焙创意,这本书无疑会为你提供最好的创意。  

加盟咨询三步走 提交留言轻松省事了解项目

姓名:

联系方式:

加盟留言:

7*24h 留言不受限制
我想详细了解加盟流程! 目前所在地区的竞争度怎么样?? 加盟该项目能得到哪些支持? 初期的投资大概需要多少费用呢? 项目可以实地的考察和了解吗?
请阅读《好帮手餐饮网用户使用协议》 温馨提示:餐饮加盟有风险 品牌投资须谨慎

相关文章