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西兰花炒鸡胸脯肉的做法,鸡胸肉炒西兰花怎么做好吃​?

来源:好帮手餐饮网 2021-06-25 00:25:41 0人看过

西兰花炒鸡胸脯肉的做法,鸡胸肉炒西兰花怎么做好吃?西兰花是当今中国人心目中的健康蔬菜。我让一位读者询问西兰花和鸡肉的食谱。使用简单的原料,但味道真的很令人满意。我用鸡腿代替鸡胸,因为鸡腿的肉味道更嫩。在真正的中国烹饪中,我们不会用鸡胸肉炒那么多。但是您可以使用无骨鸡胸肉,这将简化切割过程。此外西兰花冠先在沸水中煮沸,然后与鸡肉一起炒。  

将西兰花在水中煮沸有助于减少鸡肉的炒制时间。这一步可以帮助缩短时间,保持鸡肉的嫩滑和西兰花的酥脆口感。此外,这个过程还可以使西兰花的颜色变浅。  

在这个食谱中,我将姜片和大蒜片在炒至armoa后丢弃,以便让最后一道菜看起来更纯正。如果不想那么兄弟,你可以保留它。我还叫了几片辣椒红辣椒来增加微辣的味道,也更好看。如果不想吃辣,可以用胡萝卜代替辣椒。我们最后的鸡肉西兰花炒菜来了。我强烈建议搭配蒸米饭食用。酱汁可以帮助你吃掉一大碗米饭。

西兰花炒鸡胸脯肉的做法,鸡胸肉炒西兰花怎么做好吃?  

一、原料  

2个鸡大腿  

1个小西兰花头  

1.5汤匙食用油  

1英寸姜切片  

2瓣大蒜切片  

2茶匙生抽  

1个小红辣椒,可选  

卤汁  

1茶匙盐  

1茶匙淀粉  

2茶匙料酒  

二、西兰花炒鸡胸脯肉的做法  

1.将鸡大腿骨上的肉切掉;并进一步切成小块。  

2.在一个小碗里将鸡肉和腌料混合均匀,静置10分钟。  

3.把西兰花冠切成你喜欢的小块。  

4.将一些水放入锅中煮沸,然后冲洗牙冠片约2分钟。将西兰花移出并沥干。  

5.在炒锅中加热食用油。加入姜片和大蒜片,直到闻到香味。然后丢弃姜片和大蒜片。把油留在锅里。  

6.加入鸡块翻炒至变色。然后加入切碎的辣椒、煮熟的西兰花和大约2茶匙的生抽。充分混合。


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