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青椒炒牛肉片怎么炒好吃又嫩?我有专门的妙招制作!

来源:好帮手餐饮网 2021-06-25 00:29:06 0人看过

青椒炒牛肉片怎么炒好吃又嫩?我有专门的妙招制作!饥饿的客人怎么满足味蕾,我脑子里有很多答案,炒饭、炒面或一些基本但也有营养的炒菜?最后我决定为他准备一顿美味的速食晚餐——青椒炒牛肉片配米饭。我们称其为盖浇饭(米饭上的肉类和蔬菜)。  

牛肉是一种风靡全球的健康食品。与西方国家不同,中国人喜欢慢炖、红烧或炒菜。因为我把牛肉和米饭搭配在一起,所以我想给它更浓的味道。我用的是有辣味的辣椒青椒。如果辣度有限,磨碎的青椒也可以。此外还进口了一个红色长辣椒以匹配颜色。为了让最后一道菜更嫩,牛里脊肉是最好的选择。

青椒炒牛肉片怎么炒好吃又嫩?我有专门的妙招制作!  

一、原料  

1/2磅顶部牛腩,修剪  

3长条鲜青辣椒和1条长条鲜红辣椒  

1/2葱,白色部分切成薄片  

3汤匙食用油  

2瓣大蒜,切碎  

1小块姜,切片  

2汤匙玉米淀粉  

1/2汤匙酱油  

1汤匙米酒或料酒  

1茶匙黑胡椒粉  

盐  

二、青椒炒牛肉片怎么炒  

1.牛肉切丝,然后放入碗中。然后在碗中加入料酒、玉米淀粉、盐、姜片和黑胡椒粉。混合在一起,静置约10分钟。这一步是将香味浸入牛肉中。  

2.青椒和红椒洗净,去籽后切丝。  

3.在炒锅或平底锅中加热油,然后加入大蒜、姜和白葱翻炒至闻到香味,放入牛肉丝,用大火炒至颜色变软变暗。  

4.锅内再次烧热油,放入辣椒丝翻炒至变软。加入煮熟的牛肉,继续翻炒约1分钟。  

5.加入生抽、盐;将所有调味料彻底混合。  

6.准备一个盘子,把煮熟的米饭铺在下面,盖在上面炒。


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