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香辣脆皮虾的做法大全窍门,川味香辣虾可以尝试一下!

来源:好帮手餐饮网 2021-06-29 11:10:34 0人看过

香辣脆皮虾的做法大全窍门,川味香辣虾可以尝试一下!虽然海鲜不是川菜的原生,但也有很多好吃的热海鲜食谱。他们中的大多数都不是很有名,但在家里很容易做饭,味道也很棒。所以我觉得很有必要在这个小博客上介绍一下这个食谱。喜欢干扁菜的朋友不要错过这道菜。  

这道菜的烹饪方法是我最喜欢的干扁,字面意思是干炒。中国有许多著名的干炒食谱,包括四川风味的青豆、干炒花椰菜。今天使用的辅料是芹菜,当谈到中国菜中的辛辣食物时,它赢得了很多人的欢迎。但我个人认为西兰花也很棒。

香辣脆皮虾的做法大全窍门,川味香辣虾可以尝试一下!  

一、原料  

1磅新鲜中型虾,去内脏  

1杯芹菜段  

2汤匙淀粉或根据需要  

4~6个辣椒,切成小段  

几个四川花椒  

1英寸姜根,切碎  

2瓣大蒜,切片  

3个葱,白部分和绿部分分别切碎  

装饰用烤芝麻  

1/2杯植物食用油  

1/2茶匙盐  

腌料  

1汤匙料酒  

2片姜片  

1个葱,切成长段  

二、香辣脆皮虾的做法大全窍门  

1.将虾去内脏,用1汤匙料酒、2片姜片和几片葱段腌制。静置10分钟,然后用纸巾擦干。  

2.在一个大碗里,用准备好的淀粉稍微涂上虾。  

3.将油加热,在炒锅中煎炸,直到可以看到表面有波浪为止。分批炸虾,直到它们外面酥脆。将虾移出并去除多余的油。  

4.在炒锅中留大约1/2汤匙食用油。加入大蒜、姜和干辣椒翻炒至香味。返回炸虾并将所有东西混合好。  

5.加入芹菜段继续煮1分钟。  

6.关火,装饰一些烤芝麻。搅拌均匀,立即食用。

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