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咖喱土豆牛肉最正宗的做法,咖喱土豆牛肉怎么做好吃又嫩?

来源:好帮手餐饮网 2021-07-05 11:45:28 0人看过

咖喱土豆牛肉最正宗的做法,咖喱土豆牛肉怎么做好吃又嫩?超级简单,适合家庭烹饪的中式咖喱牛肉食谱,只需半小时,只需2步即可完成。咖喱不是中国人的土产。然而咖喱在中国大陆享有很高的知名度,尤其是金(黄)咖喱酱。大多数情况下,我们使用的是印度咖喱酱而不是泰国咖喱酱。这个中国咖喱牛肉土豆是移民后最受欢迎的20种菜肴之一。连我妈妈这样的家庭主妇都非常喜欢咖喱酱和咖喱粉。在中国,通常炖咖喱配米饭。  

我的小女儿是各种咖喱菜的忠实粉丝。作为母亲,我也非常感谢这个美好的季节,因为它帮助我让我的小女孩多吃主食,尤其是米饭。您可以想象,在与梦幻般的咖喱酱和“浓牛肉汤”混合后,谷物会变得多么美味。  

一、厨师的笔记  

1.将所有原料切成小块,包括牛肉和蔬菜,有几个优点。首先,它有助于缩短烹饪时间。其次,它最大限度地增加了与酱汁的接触面,使整道菜的味道更好。  

2.之前将白洋葱煎至微黄,可以为这道菜增添可爱的甜味。我相信你在测试了棕白洋葱后不会跳过这个。  

3.我会推荐使用铸铁锅来制作这种中国牛肉咖喱,因为它使过程更快更节能。

咖喱土豆牛肉最正宗的做法,咖喱土豆牛肉怎么做好吃又嫩?  

二、原料  

1公斤慢炖牛肉块,切成3厘米的小块  

1根胡萝卜,切丁  

1个大土豆,切块  

1/2个白洋葱,切成小块  

2汤匙。植物食用油,分  

100克金咖喱酱,一盒  

1杯温水  

100毫升椰奶  

根据需要浇水  

蒸饭上桌  

三、指示  

1.将锅加热至非常热,倒入食用油,将牛肉炒2-3分钟直至略微变成褐色。然后加入1杯温水,盖上盖子煮牛肉20分钟。  

2.在另一个平底锅中,再加入一汤匙食用油,将甜洋葱煎至微黄。可选但推荐。  

3.放入土豆、胡萝卜和炸洋葱、金咖喱酱和椰奶,直到几乎覆盖所有成分。再煮15到20分钟,直到蔬菜变软。打开盖子加热,直到酱汁浓稠。  

4.与蒸米饭一起食用。

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