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木须肉的家常做法简单,请问木须肉的做法怎么做才好吃?

来源:好帮手餐饮网 2021-07-05 11:47:52 0人看过

木须肉的家常做法简单,请问木须肉的做法怎么做才好吃?木须肉是一盘菜含有嫩猪肉,软蛋,光滑木耳边和耐嚼黄花菜,黄瓜。木须肉是一种起源于中国北方的菜肴,现在在全国都很流行。实际上是指这道菜中使用的炒鸡蛋。木树猪肉的成分不仅是一道美味的菜肴,而且是一种吸引眼球的颜色:深色(木耳蘑菇)、红色(红辣椒或胡萝卜)、黄色(鸡蛋和百合干)、白色(葱)。  

一、特殊成分  

1.木耳菇——木耳菇又称黑木耳,是中国菜中常用的一种食用菌。木耳菇通常质地柔软,味道鲜美,无论是蔬菜还是肉类菜肴,都表现出色。最常见的中国做法是制作新鲜美味的黑木耳沙拉。  

2.黄花菜又名金花——有做汤面的鲜黄花菜和有嚼劲的干黄花菜。在mooshu猪肉中加入干黄花菜是我们的传统,如果很难找到,你可以跳过它。你需要预先浸泡这两种成分。

木须肉的家常做法简单,请问木须肉的做法怎么做才好吃?  

二、原料  

100克猪里脊肉约1杯切片  

2个中间尺寸鸡蛋搅打  

1把浸水的木耳蘑菇  

一小束泡好的黄花菜  

半个黄瓜切片  

1段胡萝卜切片  

4汤匙食用油分开  

1瓣大蒜切碎  

一小撮盐  

卤汁  

一小撮盐  

2茶匙。清淡酱油  

2茶匙。玉米淀粉  

2汤匙。水  

1茶匙。芝麻油  

炒酱  

1汤匙。清淡酱油  

1/4茶匙。糖  

1茶匙。老抽  

1汤匙。水或鸡汤  

1茶匙。玉米淀粉  

一撮胡椒粉  

1/2茶匙。黑醋  

服务  

8个呜舒贝壳  

或蒸米饭  

三三、指示  

1.把猪肉和腌料混合,做一个小提示,确保猪肉片能很好地吸收酱汁。静置30分钟。同时准备黄瓜、胡萝卜、鸡蛋和葱花。  

2.在一个小碗里,混合翻炒酱汁。  

3.在鸡蛋中加入一小撮盐,然后搅拌均匀。在炒锅中用大火加热约1汤匙油。先做炒蛋,再转出。  

4.首先加热你的炒锅或平底锅。加入食用油,形成2-3厘米高的层(不要被油量吓到,我们不会全部吃掉)。当油开始变热但不热时,将切好的猪肉铺开。让它们停留约5-8秒,然后快速煎至变白。立即转出。  

5.将约1汤匙油留在锅中,然后将大蒜炒香,放入准备好的木耳蘑菇、百合花和胡萝卜。继续用中火煎约1分钟。  

6.返回猪肉片、黄瓜和鸡蛋。  

7.倒入我们上一步准备的炒酱。搅拌均匀。在这一步,您需要品尝这道菜,看看是否需要额外加少许盐。移出并与乌树贝壳或蒸米饭一起食用。

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