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咸青团有哪些馅的做法?青团的简单家常做法窍门!

来源:好帮手餐饮网 2021-07-10 14:40:31 0人看过

咸青团有哪些馅的做法?青团的简单家常做法窍门!笋片五香猪肉青团是江南地区的传统特色小吃。它是绿色的,通常由小麦草汁制成,有的用绿艾草汁制成,甚至还有一些其他的绿色蔬菜汁和糯米粉,捣碎,然后用豆沙馅。不甜不腻,有淡淡而悠长的青草香味。人们用它来祭祀祖先,但更重要的是,他们应该尝试一些新的东西。青团子的馅甜咸可口。我喜欢。这段时间冬笋便宜又很新鲜,所以用来拌肉,加点酱油翻炒。用这种方法制作的酱油香、脆、可口。

咸青团有哪些馅的做法?青团的简单家常做法窍门!  

一、原料  

50克糯米粉  

50克米粉  

5克小麦苗粉  

150克猪肉  

配件  

60克竹笋  

油  

3克姜  

25克一种由发酵面粉制成的甜酱  

15克豆酱  

10克酱油  

8克糖  

5克麻油  

5克料酒  

85克温水  

二、青团的简单家常做法窍门!  

步骤1  

准备必要的原料  

第2步  

冬笋去壳,嫩的部分对半切开。把水放掉,煮5到8分钟,然后取出  

第3步  

猪肉切丁,  

冬笋水煮切丁  

第四步  

锅中油烧热,放入肉丁翻炒  

第5步  

将肉丁翻炒至变白,然后倒入料酒、姜粉、酱油、甜酱、糖和酱油翻炒出香味  

第6步  

将竹笋丁翻炒1分钟  

第7步  

关火,倒入香油,翻炒均匀,取出放凉  

第8步  

将糯米粉、糯米粉和小麦苗粉混合在一起  

步骤9  

倒入温水揉成球状,盖上保鲜膜静置10分钟  

第10步  

取一小块面团,揉成一个小碗。放入肉馅  

第11步  

封住嘴,揉成一个球  

第12步  

将包好的生面团一一放入蒸锅中,待电饭煲内的水沸腾后放入蒸锅。蒸8到10分钟  

第13步  

将面团蒸好,趁热刷一层食用油,防止皮干变硬  

第14步  

香、软、糯、咸可口,非常好吃。

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