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牡蛎煎蛋怎么做好吃?牡蛎煎蛋的家常做法和步骤!

来源:好帮手餐饮网 2021-07-15 11:45:46 0人看过

牡蛎煎蛋怎么做好吃?牡蛎煎蛋的家常做法和步骤!牡蛎煎蛋卷是您在世界各地都能找到的家常菜和小吃。原料便宜,制作过程简单。将鸡蛋液和红薯淀粉混合,倒入炸好的牡蛎。味道中充满了海味,非常适合牡蛎爱好者。

牡蛎煎蛋怎么做好吃?牡蛎煎蛋的家常做法和步骤!  

一、原料  

调整份量:2  

200克牡蛎  

50克红薯淀粉  

4个鸡蛋  

大葱  

植物油  

盐  

二、步骤  

1.牡蛎肉洗净,沥干水。将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀至蛋液。  

2.往另一个碗里加水。逐渐将红薯淀粉加入碗中。加盐调味。搅拌均匀成糊状。  

3.在煎锅中加入油。当油热时,加入牡蛎炒至熟(变色)。  

4.把酱汁倒在牡蛎上。用小火炖至糊状物变透明。从煎锅边缘加入蛋液。撒上葱。煎至两面金黄。享受!  

三、厨房小贴士  

1.这道菜的关键是水和红薯淀粉的比例,应该是1:5。对于这个比例,糊不会太薄或太厚。  

2.生蚝是新鲜的,不用加味精或鸡粉。  

3.趁热吃,有味道。

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