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豆沙包的豆沙馅怎么做?豆沙包怎么做松软好吃?

来源:好帮手餐饮网 2021-07-02 11:19:02 0人看过

豆沙包的豆沙馅怎么做?豆沙包怎么做松软好吃?包子在中国也被称为馒头(未夹心版)或包子(夹心版),它们是许多省份的一组主食。中国人在馒头上大显身手。例如,在山东省,大多数家庭主妇都能烹制出形状各异的优质包子。其中一些塞满了红枣,而另一些则看起来像鲜花。对于包子,我们都有不同的偏好。很多中国人喜欢无糖无奶的素版。与汤或蘸酱一起食用时,普通的馒头会非常美味。这与法式长棍面包非常相似。而我们也喜欢有奶皮和甜馅的奶甜包子,比如著名的豆沙包(豆沙包)。  

我的小指女儿有她自己的喜好。她喜欢光滑的皮肤(皮肤可以被撕掉)。当我端上普通的馒头或包子时,她总是撕破皮。所以我用更多的皮做了这个迷你一口甜豆沙包。如果你和她有类似的偏好,你也会喜欢这个!检查豆沙包是否有正常的大号。

豆沙包的豆沙馅怎么做?豆沙包怎么做松软好吃?  

一、原料  

250克通用面粉,约2杯  

2茶匙。即食酵母粉  

150毫升牛奶,还有10毫升可以调整  

2汤匙。糖  

4汤匙。甜红豆沙  

二、豆沙包的豆沙馅怎么做  

1.在立式搅拌机中,加入面粉、速溶酵母、牛奶和糖,然后低速搅拌8-9分钟,直到面团变得柔软光滑。  

2.盖上湿布,放在温暖的地方,直到面团发至两倍大。将面团向下压(以去除里面的大部分空气),然后将面团分成四等份。  

3.把你的甜豆沙分成四等份,把每一份卷成大约12厘米长的细长圆木。  

4.取出一份,揉3-4分钟,直到里面没有小孔。然后将其擀成长方形(长约12厘米)。将甜豆沙原木放在长方形面片的1/3高处,从一侧紧紧卷起。  

5.切掉两端(去除任何形状不规则的小圆面包),然后将长圆木分成15块。把小包子放在蒸笼里盖上盖子,否则会因为气流而变干。  

6.重复完成所有其他三个面团部分。  

7.锅中加入冷水,设置蒸锅,静置30分钟,水开后蒸15分钟左右。

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