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银耳莲子羹怎么做,银耳有点黄了可以吃吗?

来源:好帮手餐饮网 2021-07-03 10:31:19 0人看过

银耳莲子羹怎么做,银耳有点黄了可以吃吗?银耳是一种生长在亚洲许多树木上的食用菌,又称雪耳、白木耳或银耳。在中医中,它用于治疗小病已有2000多年的历史。并且相信银耳对女性尤其有益。可滋补润肺。市场上有常见的干雪耳汤。优质的雪耳应该是黄白色的。剥去那些纯白色的,因为它们可能会被漂白。干雪耳汤要用清水泡软。银耳花的密度影响浸泡过程所需的时间。  

将雪耳泡软,去掉黄色的一端。煮雪耳汤有时很费时间,所以我用高压锅代替普通锅。如果您没有高压锅,那么您的慢炖锅也是不错的选择。浸泡后,切掉黑头。橙红色是由红枣购买的。煮熟的雪耳几乎是透明的。 

银耳莲子羹怎么做,银耳有点黄了可以吃吗? 

一、原料  

干雪耳,25g(约3/4个头,去掉黄色的一端  

9个红枣  

1汤匙。枸杞、枸杞  

50克到80克冰糖  

1.5大号水,前高高压锅或2L进行常规烹调器  

二、银耳莲子羹怎么做  

1.先将雪耳泡软。然后移动黄色端。用手撕成小块。  

2.准备一个高压锅,放入木耳片,加入红枣和冰糖。然后加入足够的清水。对于高压锅,按汤。对于普通锅,在液体沸腾后至少继续烹饪40分钟。  

3.加入枸杞继续煮5到10分钟。  

4.趁热食用或冷藏食用.

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