欢迎来到好帮手餐饮网 加盟市场有风险,投资品牌需谨慎!
当前位置:主页 > 精致早餐 > 猪肝面条怎么做好吃?猪肝下面条怎么做不腥? >

猪肝面条怎么做好吃?猪肝下面条怎么做不腥?

来源:好帮手餐饮网 2021-07-15 11:47:29 0人看过

猪肝面条怎么做好吃?猪肝下面条怎么做不腥?猪肝沙爹面是厦门的特色小吃。但在家里用简单的原料和调味料很容易制作。当然,猪肝沙爹酱是关键。加入白胡椒、料酒和蒜末后,酱汁浓稠,香气浓郁。西红柿和油菜花是装饰品,也是营养均衡的配料。

猪肝面条怎么做好吃?猪肝下面条怎么做不腥?  

一、原料  

调整份量:2  

200克面条  

100克猪肝  

6油菜花  

30克西红柿  

高汤  

大葱  

姜片  

蒜末  

植物油  

沙爹酱  

玉米淀粉  

白胡椒粉  

酱油  

料酒  

鸡粉  

盐  

二、步骤  

1.将猪肝洗净切片。加入料酒,玉米淀粉,搅拌均匀。腌制10分钟。  

2.洗油菜花。西红柿洗净,切成片。  

3.往平底锅里加水。煮滚。加入植物油和料酒。加入切碎的葱、姜片。再次加热至沸腾,然后加入猪肝。煮熟后,将猪肝从锅中取出并放在一边。  

4.往平底锅里加水。煮沸并将面条焯水。煮熟后,将面条取出放入碗中,加入少许植物油。搅拌均匀。  

5.将高汤加入另一个锅中。加入沙爹酱、生抽、白胡椒粉、盐调味。用小火炖10分钟。  

6.锅中加入油菜花、番茄片。煮熟后加入鸡粉调味。  

7.把汤倒进面条碗里。加入煮熟的猪肝。撒上葱花、蒜末。上菜前搅拌均匀。  

三、厨房小贴士  

1.这个食谱你可以用任何面条或米粉。  

2.高汤是这道菜的关键。你可以用骨头汤或鸡汤来调味。  

3.如果你不喜欢猪肝,可以用牛肉、猪肉或蔬菜代替。味道也不错。

加盟咨询三步走 提交留言轻松省事了解项目

姓名:

联系方式:

加盟留言:

7*24h 留言不受限制
我想详细了解加盟流程! 目前所在地区的竞争度怎么样?? 加盟该项目能得到哪些支持? 初期的投资大概需要多少费用呢? 项目可以实地的考察和了解吗?
请阅读《好帮手餐饮网用户使用协议》 温馨提示:餐饮加盟有风险 品牌投资须谨慎

相关文章